La famosa revista dominical de diario El Comercio realizó una interesante cobertura de dos páginas y media sobre el tema de vegetarianismo. Nos honra haber sido tomados en cuenta con nuestra opinión, sin embargo debemos indicar enfáticamente que no concordamos con los redactores en que el estilo de vida vegetariano “permite el consumo de lácteos y huevos”, porque no es cierto.
La dieta vegetariana, sea cual sea su motivación o filosofía que la acompañe, habla del consumo exclusivo de alimentos de origen vegetal y claro, leche y huevos no lo son.
La verdadera dieta vegetariana es la más amigable con los animales y el ambiente.
